记者昨日从添加剂协会获悉，新修订《食品添加剂使用卫生标准》(征求意见稿)昨日起公开征求意见，征求截至日期为10月1日。新标准中将涉及22大类、2000多种食品添加剂，其中对1300余种合成添加剂明确限量。相比旧标准，征求意见稿增加了术语和定义、食品添加剂的使用原则、食品分类系统、食品添加剂功能分类等。
据悉，征求意见稿中明确了食品添加剂的使用原则，限定了添加剂的最大允许使用量，同时要求在达到食品添加剂的预期效果前提下，尽可能降低用量。此外，新标准首次明确食品添加剂不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷；不应掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假；不应降低食品本身的营养价值。
据协会有关人士介绍，征求意见稿充分参考国际食品法典委员会《食品添加剂通用标准》及欧盟、美国、澳大利亚等国家和地区的食品添加剂法规。
